Naturel Yeşil Zeytin 4.5Kg

Akdeniz Bölgesi’nde, eski ve yaşlı “ağaçlar” hariç genellikle önceden tespit edilmiş bulunan uygun vasıflı araziler üzerinde bilhassa “sertifikalı fidan” dikilmek suretiyle “zeytincilik” yapılmaktadır. Etrafı tel örgü ile çevrilmiş ve sulama sorunu giderilmiş yeni bahçelerde, Uzman Ziraat Mühendisleri’nden danışmanlık temin edilerek, üstün nitelikli ürünler yetiştirilmektedir.
1995 yılı îtibariyle, Akdeniz Bölgesi’nde çok sayıda “üretici” tek bir çatı altında örgütlenmiştir. Böylece, “Kooperatif” dayanışması ile zeytinlerin değerlendirilmesi sağlanmıştır.
“Kooperatif” ortaklarına ait bakımlı bahçelerde, “yeşil olum” döneminde, “zeytinler” elle hasat edilmektedir. Günlük olarak hijyenik kasa’larda derlenen “zeytinler”, aynı gün dahilinde kalibrasyon makinası ile boylanarak sınıflandırılmaktadır. Boylanmış “zeytinler” kırma işleminden sonra, sadece temiz su ve tuz ihtiva eden yaklaşık 2 ton’luk gıda’ya ruhsatlı PE “tank”lara konulmaktadır. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, “Türk Gıda Kodeksi, Sofralık Zeytin Tebliği (2014/33)”ne uygun olan “tank”larda, 2-4 ay süre zarfında, doğal “yeşil zeytin” formuna dönüştürülmektedir. Perakende olarak 2,5 Kg.’lık campet kavanozlarda satışa sunulan “Naturel yeşil zeytinlere”, koruyucu amaçlı hiçbir katkı maddesi, kesinlikle kullanılmamaktadır.