Gurme Erken Hasat Zeytinyağı (10 Litre)

Akdeniz Bölgesi’nde, eski ve yaşlı “ağaçlar” hariç genellikle önceden tespit edilmiş bulunan uygun vasıflı araziler üzerinde bilhassa “sertifikalı fidan” dikilmek suretiyle “zeytincilik” yapılmaktadır. Etrafı tel örgü ile çevrilmiş ve sulama sorunu giderilmiş yeni bahçelerde, Uzman Ziraat Mühendisleri’nden danışmanlık temin edilerek, üstün nitelikli ürünler yetiştirilmektedir.

1995 yılı îtibariyle, Akdeniz Bölgesi’nde çok sayıda “üretici” tek bir çatı altında örgütlenmiştir. Böylece, “Kooperatif” dayanışması ile zeytinlerin değerlendirilmesi sağlanmıştır. “Kooperatif” ortaklarına ait bakımlı bahçelerde, zeytinler “erken olum” döneminde elle hasat edilmektedir. Günlük olarak toplanan zeytinlerin “Continue” tipi makinalarda “soğuk sıkımı”nı müteakiben “zeytinyağı”, paslanmaz krom tank’larda muhafaza altına alınmaktadır. Kimyasal madde içerdiği gerekçesiyle “filtre” işlemine tabi tutulmayan “zeytinyağı”nın, posa’dan ayrılabilmesi için tamamen doğal “çökeltme” usulü uygulanmaktadır. Bir süre dinlendirilmiş olan “zeytinyağı”, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı akredite laboratuvarlar’da belirli aralıklarla tahlil yaptırılarak, “kalite” faktörlerinde değişiklik olup olmadığı kontrol edilmektedir. Perakende satışlarda, 5 L.’lik, antibakteriyel “lak”lı, hijyenik teneke kutular, kullanılmaktadır.